Deze druif is een kruising van Blaufrankisch en St Laurent. Hij wordt geteeld op 45 jaar oude stokken groeiend op zwarte leem en ondergaat na strenge selectie een maceratie van 25 dagen.  De rijping gebeurt op Franse eik waarvan 70% nieuw is.  Het resultaat is sappig met kersentonen en kruidige toetsen. Deze wijn mag licht gekoeld geserveerd worden en dient binnen de 9 jaar gedronken te worden.

Druif: 100% Zweigelt

Regio: Weinviertel, Oostenrijk

Bodem: Leem

Domein: De grootouders Ebner-Ebenauer hadden te maken met een totale verwoesting van hun domein in 1945. Het werd weer opgebouwd en omwille van hun studies in Frankrijk en Italië kreeg het een mediterraanse ‘touch’. Het domein is in Poysdorf, gelegen ten noordoosten van het land nabij het buurland Slovakije in het gebied Weinviertel. Hun motto is: “De natuur schrijft het draaiboek, wij voeren de regie uit.” De gehele wijngaard wordt met de hand geoogst. De onderscheidingen van dit “wijndomeintje” uit de internationale pers zijn indrukwekkend!