Deze typisch Oostenrijkse druif is vermoedelijk een mutant van de Pinot noir.  Afkomstig van stokken met een gemiddelde leeftijd van 45 jaar en met beperkte opbrengst.  De rijping gebeurt gedurende 6 maanden op grote foeders.  Het resultaat is een frisse sappige wijn met kruidig karakter en verfijnde tannines.

Druif: 100% St. Laurent

Regio: Weinviertel, Oostenrijk

Bodem: Leem

Domein: De grootouders Ebner-Ebenauer hadden te maken met een totale verwoesting van hun domein in 1945. Het werd weer opgebouwd en omwille van hun studies in Frankrijk en Italië kreeg het een mediterraanse ‘touch’. Het domein is in Poysdorf, gelegen ten noordoosten van het land nabij het buurland Slovakije in het gebied Weinviertel. Hun motto is: “De natuur schrijft het draaiboek, wij voeren de regie uit.” De gehele wijngaard wordt met de hand geoogst. De onderscheidingen van dit “wijndomeintje” uit de internationale pers zijn indrukwekkend!