Deze wijn is  afkomstig van 40-jaar oude stokken en wordt pas in november handmatig geoogst. Er volgt een houtlagering voor 30% op nieuw vat. Aroma’s van rijpe appelen, geel fruit, meloen en verse kruiden worden gevolgd door een knapperige en volmondige indruk met vegetale en kruidige impressies.

Druif: 100% Grüner Veltliner

Regio: Weinviertel, Oostenrijk

Bodem: Leem

Domein: De grootouders Ebner-Ebenauer hadden te maken met een totale verwoesting van hun domein in 1945. Het werd weer opgebouwd en omwille van hun studies in Frankrijk en Italië kreeg het een mediterraanse ‘touch’. Het domein is in Poysdorf, gelegen ten noordoosten van het land nabij het buurland Slovakije in het gebied Weinviertel. Hun motto is: “De natuur schrijft het draaiboek, wij voeren de regie uit.” De gehele wijngaard wordt met de hand geoogst. De onderscheidingen van dit “wijndomeintje” uit de internationale pers zijn indrukwekkend!