Lichtgele schuimwijn met in de neus frisse aroma’s van wit fruit en een aangename afdronk.
Druif: 50% Chenin Blanc, 25% Colombard, 25% Ugni Blanc
Regio: Bourgogne, Frankrijk
Bodem: Kalk
Domein: Charles Bailly werd in 1896 in Nuits-Saint-Georges geboren en drukte zijn stempel op de geschiedenis van zijn dorp. Nadat hij tijdens de Tweede Wereldoorlog met het Militaire Kruis werd gedecoreerd, werkte hij achtereenvolgens als gymnastiekleraar, erekapitein van de brandweer en kelderwerker. In zijn vrije tijd fietste hij door de wijngaard van Nuits-Saint-Georges om enkele percelen Pinot Noir die hij bezat te bewerken.