Intens blonde en glinsterende kleur, met hevige bubbels. Een open neus met aromas van witte bloemen gevolgd door een “tweede neus” van diepere geuren van fruitigheid. Een heerlijke en evenwichtige Champagne.
Druif: 50% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 10% Pinot Meunier
Regio: Champagne, Frankrijk
Bodem: Krijt
Domein: De Champagne huis Stephane Brice in Bar sur Aube heeft 8ha eigen wijngaarden en koopt druiven bij twintig wijnboeren met dezelfde strenge kwaliteitseisen. De druiven zijn gevinifieerd op roestvrij staal en zonder melkzuur gisting de frisheid van de fruit te bewaren.