Op de neus veel zwart fruit zoals, bramen, bessen en kersen aangevuld met kruiden, eikenhout en vanille. De smaak is rond en complex met veel indrukwekkende smaken van zwart fruit, kruiden en vanille.

Druif: 100% Carignan

Regio: Roussillion, Zuid-Frankrijk

Bodem: Gravel

Domein: Dit domein bestaat uit een totale oppervlakte van 200 ha. Jean-Marc Lafage en Eliane Salinas-Lafage zijn de huidige wijnmakers. Tussen 1996 en 2001 heeft Jean-Marc het ouderlijk domein (sinds 6 generaties) volledig aangepakt. Het werd herplant, fors uitgebreid om op de dag van vandaag 3 verschillende en zeer uiteenlopende terroirs te bewerken in de omgeving van Perpignan. Het domein is in overgangsfase wat betreft biologische wijnbouw.