De eerst geplukte Merlot bessen brengen fruit en zuurte mee, de latere oogst Merlot: ‘rondeur’. De eerste Syrahdruiven zorgen dan weer voor souplesse terwijl de tweede oogst de Hermitage trekjes voorzien door het volle en kleurrijk karakter. De complexiteit bij het vervaardigen maar dus ook herkenbaar in de mond. Toch zacht, kruidig fruitig en gestructureerd. Veel genot!

Druif: 40% Syrah, 20% Merlot, 20% Grenache, 10% Cabernet franc en 10% Cabernet Sauvignon

Regio: Languedoc, Zuid-Frankrijk

Bodem: Kalk en Leem

Domein: Pierre André de zoon van Pierre de grootte koopt in 2011 zijn eigen domein aan en maakt 3 cuves naar eigen aanvoelen. Als dit nog maar de start is, gaan we met deze jongeman en zijn domein een beloftevolle toekomst tegemoet. De wijngaard is gelegen nabij Carcassonne in de Languedoc en bestaat uit 80 ha zuid zuidoost gericht.