Deze ongefiltreerde rosé bestaat uit 100% Cabernet franc afkomstig van stokken aangeplant in 1974. Het resultaat is een zeer gekleurde rosé ondanks de lichte maceratie met een zeer lage alcohol % van 9.5%! Een frisse rosé, licht zoet/zuur van smaak met dorstlessend karakter. Zeer koel te drinken op liefst 6°. Echt het proberen waard.
Druif: 100% Cabernet franc
Regio: Loire, Frankrijk
Bodem: Kalk
Domein: Dit kasteel werd tussen de 15 en 17de eeuw opgetrokken in het hart van het mooie dorp Puy Notre Dame in de Val de Loire. De familie Gourdon is al voor de 6de generatie eigenaar van dit bedrijf. De wijngaarden bevinden zich in de appellatie Saumur en worden volgens de regels van de bio-dynamische teelt bewerkt.
